女性生殖器

電 話:0816-2777477

传  真:0816-2778688

公司網址:www.jingkejunye.com

地 址:綿陽市遊仙區街子鎮勝利橋

郵 編:621000


您的當前位置: 首 页 >> 女性生殖器中心 >> 技術知識

如何做出美味的羊肚菌?羊肚菌種植專家教你幾招

發布日期:2018-08-10 作者: 點擊:

中國作爲吃貨大國,許多食材都能成爲大家口中的美食,而羊肚菌作爲既營養又美味的食材之一,受到了廣大吃貨的青睐,那麽想要做出美味的羊肚菌菜品,我們要如何做呢?今天羊肚菌種植專家爲大家分析一下。



  羊肚菌炖雞

  原料:童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。

  做法:

  1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結;

  2、將蔥姜和雞注入清水,上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍;

  3.清洗好後再用溫水開始泡。泡軟後,在把根蒂部分去掉,因爲裏面有大量沙土。再清洗幾遍,瀝幹備用;

  4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時候,鍋已經要開了,要將過面上浮著的血沫撇幹淨;

  5、撇淨血沫待鍋開後,將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內。炖1小時30分鍾後,調入一點鹽,即可。

  紅燒羊肚菌

  主要材料:羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1個。

  調味料:豆瓣醬10克,醬油10克,味精3克,高湯適量,生粉10克,麻油5克,花生油25克。

  1、將羊肚菌泡洗幹淨;火腿、青椒切成菱形片備用;

  2、淨鍋放在旺火,倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香,加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鍾左右,加入味精調味,用生粉兌水勾芡,淋入麻油即可。

  以上就是爲大家介紹的羊肚菌的各種做法,如果有興趣可以在家裏嘗試的做一下。現在大家可以買到的羊肚菌大約分爲兩種一種是超市冷凍存放的新鮮羊肚菌。另一種就是幹品了。大家在買回幹品後一定要用水將羊肚菌泡發,這裏要注意一個事情就是,泡發後的水都會變成酒紅色的,這個水一定不要立刻倒掉,應該讓它沈澱後,取上層幹淨的用來炒菜,熬湯。這是因爲這酒紅色的水裏面都是羊肚菌的精華所在。

本文網址:/news/383.html

關鍵詞:

最近浏覽: